Өвлийн хамгийн дуртай газруудын нэг бол дулаан далайн, нарлаг, үзэсгэлэнт байгаль, соёлын үзмэр, амттай, хямд хоолоороо жуулчдыг татдаг Вьетнам юм. Оросын аялагчид Нха Транг болон бага зэрэг Хой Анийг сайн мэддэг бөгөөд далайн эрэг нь ямар ч хэмжээгээр доогуур байдаггүй бөгөөд соёл, гастрономийн амьдрал нь Вьетнамын бусад амралтын газруудад сөргөөр нөлөөлнө.
Гудамжны лангуу, хүнсний ачааны машинууд, задгай захууд, гастрономийн семинарууд нь Хой Аныг дүүргэдэг бөгөөд хоолны өв нь соёлын өвтэй адил баялаг юм. Энэ нь гайхалтай архитектур, сониуч түүх, аятайхан, тайван уур амьсгалыг хослуулсан бөгөөд жуулчдыг өхөөрдөм цаасан дэнлүүгээр чимэглэсэн дур булаам гудамжаар зугаалахыг уриалж байна.
Хой Ан нь үзэсгэлэнт далайн эрэг, загасчны жижиг тосгон, эртний балгастай ойрхон байрладаг нь хотыг аялал жуулчлалын гол бүс болгодог. Нэмж дурдахад хот нь дэлгүүрийн дурлагчдын сэтгэлийг гонсойлгохгүй: Хой-Ан хотод олон костюм эсвэл даашинзыг боломжийн үнээр оёх боломжтой оёдлын дэлгүүрүүд олон байдаг. Түүхээс харахад Хой Ан бол 16-18-р зууны хооронд арилжааны оргилдоо хүрсэн далайн боомт байв. Хятад, Япон, Энэтхэг, тэр ч байтугай Голландын худалдаачид үслэг эдлэл, торго, чинжүү болон бусад бараа хайж эрэг дээр гарч ирэв. Энэ шалтгааны улмаас түүний олон соёл иргэншлийн нөлөө гудамжинд мэдрэгдсээр байна.
Хой Анийн гол үзмэрүүдийг нэрлэхэд хэцүү байдаг. Учир нь төв нь ЮНЕСКО-гийн хамгаалалтад байдаг хот нь бүхэлдээ дурсгалт газар юм. Эртний хотод зочлох нь үнэ төлбөргүй байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим түүхэн дурсгалт газрууд, түүний дотор пагода, хуучин байшингууд эсвэл Японы алдарт гүүрийг үзэхийн тулд та жуулчдын аль ч цэгээс тасалбар худалдаж авах хэрэгтэй. 5 тасалбарын багц нь 120,000 VND (ойролцоогоор 5 евро) үнэтэй.
Аялал жуулчлалын хотод тохиромжтой тул олон тооны зочид буудал, нийтийн байр, вилла түрээслүүлнэ. Хой Ангийн голын төвд байрлах хамгийн сайн зочид буудлуудын нэг бол Анантара Хой Ан амралтын газар юм.
Терракотын дээвэртэй, колоничлолын хэв маягаар Францын колони хэлбэрээр баригдсан, өрөө, люкс өрөө нь цайвар сайхан цэцэрлэгээр хүрээлэгдсэн цайвар өнгөт хоёр, гурван давхар барилгад байрладаг. Энэ бол хотын дуу чимээнээс зугтах, өглөө нь йогийн хичээлд сууж, массаж хийлгэх, голын урсацыг харах, шинэ жимс, халуун боовны өглөөний цай уух хамгийн тохиромжтой газар юм. Орой нь зочид буудлын доторх модод анивчих дэнлүүгээр илбэдэн асч, романтик уур амьсгалыг бүрдүүлдэг.
Хой Ан бол гастрономийн төв тул Францын колоничлолын сүүлчийн үеэс эхэлсэн Японы хуучин худалдаачдын байшин, цайны газар, сүм хийд, хятад харш, барилга байгууламж зэрэг нь баар, нэрийн зочид буудал, ресторан, хоолны сургуулиудтай зэрэгцэн сууж, хоол хийж сурдаг. бүс нутгийн хоол. …
Хамгийн сэтгэл хөдөлгөм хоол хийх анги бас Анантара-д болдог. Мастер ангид оролцогчид зөвлөгчийн тусламжтайгаар тогоочийн бэлтгэсэн шинэ найрлага болох Вьетнамын сонгодог хоолыг хийдэг: Pho Bo шөл, хаврын ороомог, залуу папаяа салат. Азийн зоогийг хэрхэн хоол хийх талаар сурч, дараа нь хэр зэрэг сайхан болсоныг нь мэдрэх маш зугаатай арга хэмжээ.
Вьетнамын аль ч хотод Фо Бо шөлний халуун ногоотой, сэтгэл татам үнэрийг авалгүйгээр гудамжаар гишгэхэд хэцүү байдаг. Хэрэв нэг хоол үндэстнийг нэгтгэж чадвал энэ нь Фо Бо гэсэн үг бөгөөд Ханой хотод энэ хоол бараг л тахин шүтэх статустай болжээ. Вьетнамын тогооч бүгд баталдаг тул агуу фоны нууц нь үл тоомсоргүй үнэртэй баян, баян шөлийг бий болгох явдал юм. Шохойн жүүсээр аяга тавган дээр бага зэрэг нэмээд дараа нь чинжүүгээр амтлана.
Инь ба ян зарчим нь найрлага дахь дулаарал, сэргээгч шинж чанарыг харгалзан үздэг Вьетнам хоолонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Жишээлбэл, нугасны махыг сэргээгч, халуун улиралд тохиромжтой гэж үздэг бол гахайн махыг өвлийн улиралд дулаардаг гэж үздэг тул гүн шарсан гахайн махыг өвлийн зууш хийхэд тохиромжтой. Татсан гахайн махыг шилэн гоймон, мөөг, лууван, амтат төмс, манжин, яншуй, сармисаар чанана. Дараа нь хольцыг будааны цаасан дээр маш болгоомжтой боож өгнө. Ороомог тамхи татдаг хүмүүс тамхиа эвхэж байна гэж төсөөлдөг, зарчим нь маш төстэй юм. Үйрмэг болтол шарсан өнхрүүлгийг сармис, чинжүүний соуст дүрээд шууд амандаа хийх хэрэгтэй. Ммммм, ороомог нь маш сайн тул аль ч улиралд дуртайяа үзэх боломжтой. Зоригтой аялагчид гудамжны жижиг лангуунуудад шарсан мэлхийний хөл болон бусад чамин хоолыг туршиж үздэг төв зах дээр та цадахаа үргэлжлүүлж болно.
Шарсан зайрмаг бүхий шоу нь маш их алдартай байдаг: сүү, буталсан шинэхэн жимсний холимогийг мөсний шарах дээр хийнэ. Холимог хэдхэн секундын дотор хөлддөг бөгөөд вьетнам гар урчууд мөхөөлдөсөө хуруу шилэнд хийж, шоколадны сиропоор асгаж өгдөг. Ялангуяа тогооч нар хутгаар жимсийг жижиглэн хэрчсэн үед шоу үнэхээр гайхалтай юм. Гастрономийн гүйцэтгэл нь маш их алдартай болсон тул аажмаар Европын гудамжинд экспортлогдож байна.
Хой Ангийн үзэсгэлэнт сайхан газар нь хотоос ердөө гурван километрийн зайд далайн цагаан, цагаан элстэй том далайн эрэг байдаг бөгөөд энэ нь будааны тариалангийн талбайгаар унадаг дугуйгаар хялбархан хүрч чаддаг. Оросын жуулчдын хайрладаг Нха Трангаас ялгаатай нь энд хүмүүс цөөхөн байна. Хой Ангаас ганцхан цагийн зайд Вьетнамын хамгийн чухал археологийн балгас болох Миний хүү юм. Хэдийгээр дайны үеэр олон сүм хийд бөмбөгдөлтөд өртөж сүйрсэн боловч хагас өдрийн турш энд зогсож байх нь утга учиртай юм. Унадаг дугуй унаж, загасчны тосгоноор аялж, Вьетнамын хөдөөгийн амьдралыг мэдэрч, голын дагуу хулсан завь унана.
Машинаар 4 цагийн дараа Вьетнамын соёлын нийслэл, орос чихэнд тохиромжгүй нэртэй эзэн хааны хот Hue байрладаг. Хэрэв танд цаг байвал заавал очиж үзээрэй. Хой Ан хотод олон аялал жуулчлалын компаниуд Hue руу шилжүүлэх санал тавьж, тэнд хувийн жолооч захиалж, далайн эрэг дээр зогсож, Хай Ван могойн могойг харсан ажиглалтын платформ, пагодууд бүхий замын ер бусын гоо үзэсгэлэнг үзэж сонирхдог. Өөрийгөө эзэн хааны цайз, хаадын бунхан, пагодын хамт хий, ер бусын баялаг гастрономийн амьдрал тусдаа өгүүллийг авах хэрэгтэй.
