Европ дахь цайзууд феодализмын хөгжилтэй холбоотойгоор гарч эхэлсэн. Хүчтэй удаан эдэлгээтэй барилгууд нь оршин суугчдыг хөршүүдийн байнгын халдлага, газар нутгийг булаан авахаас хамгаалдаг байв. Өнөөдөр дундад зууны үеийн Европын цайзууд бол түүхэн дурсгалт газрууд, байлдан дагуулалт, адал явдалт адал явдлууд, урвалт ба урвалт, гэр бүл, язгууртнууд, нэр хүндийн гэрчүүд юм.
Францын Дундад зууны үеийн Блойзын цайз нь Александра Дюмын адал явдалт зохиолыг шүтэн бишрэгчдэд танил юм. Энэхүү сүрлэг бөгөөд ойртох боломжгүй орон сууц нь ашигт малтмалын нөөц ашигласны төлбөр авах дуртай газар байсаар ирсэн. Зохиолч, уран бүтээлч, яруу найрагчдын тансаг нийгэм энд ихэвчлэн хаад ноёдын эргэн тойронд цуглардаг байв. Ажлын тансаг шатыг Леонардо да Винчи зохион бүтээсэн гэж үздэг. Энэ цайзын түүхэнд цуст хуудсууд байдаг, учир нь түүний ханан дотор Дю де Гуис, Лотарингийн Кардинал нар алагдсан байв.
Блоизыг 18-р зуунд роялти орхисон. Шилтгээний барилгуудыг жижиг өрөөнд хувааж, хуаранд өгчээ. Хувьсгалын үеэр энэ нь эвдэрч сүйтгэж, ноцтой хохирол амссан бөгөөд хааны бүх бэлгэ тэмдгүүд устгагдсан байв. 19-р зууны дунд үед архитектор Дубаны төлөвлөгөөний дагуу цайзыг сэргээн засварлав. Сэргээн босголтын ажил нэлээд хүчтэй хийгдсэн бөгөөд барилгыг ноцтой өөрчлөлтөд оруулсан боловч яг энэ хэлбэрээр өнөөг хүртэл хадгалагдан үлджээ.
Чехийн Пернштейн цайзыг Моравийн хамгийн үзэсгэлэнтэй гэж үздэг хэвээр байгаа бөгөөд үүнийг орон нутгийн цайзын архитектурын сувд гэж нэрлэдэг. Энэхүү барилга нь хэдий өндөр настай ч сайн хадгалагдан үлджээ. Пернштейнийг 13-р зууны сүүлчээр Эрхэмсэг язгууртан, хааны хошууч Мастер Вилемийн тушаалаар босгосон. Дараа нь энэ нь устай шуудуугаар хүрээлэгдсэн бөгөөд энэ нь зөвхөн цөөн тооны отрядын тусламжтайгаар нэмэлт хамгаалалт хийх боломжтой болсон юм. Энэ шалтгааны улмаас үүнийг арал гэж нэрлэдэг байсан боловч өнөөдөр түүний эргэн тойронд үзэсгэлэнтэй цэцэрлэгүүд бий болжээ.
Мариенбург, бараг 20 га газарт байрлах тоосгон цайз нь Польшид байрладаг. Энэ бол энэ орны үзэмжийн гол цэгүүдийн нэг бөгөөд аялал жуулчлалын томоохон төв юм. 13-р зуунд энэ газарт анх улаан тоосгон жижиг барилга барьсан. Хожим нь Тевтоник одонгийн их мастер цайзыг өөрийн оршин суудаг газар болгон зарласнаар дахин баригджээ. XIV зуунд бэхлэлт нь бүр ч бэхлэгдсэн, тусгаарлагдсан загалмайтнуудын хоргодох газар болжээ. 15-р зууны дунд үед польшууд байлдан дагуулж, 20-р зууны дундуур болгоомжтой сэргээн засварлав.
Австрийн Хохенсалзбургийн шилтгээн бол урьд өмнө нь эзлэгдэж байгаагүй цөөхөн барилгуудын нэг юм. 16-р зуунд 61 хоногийн турш бүслэлтэд ороод, ханхүү Маттеус Лангыг түүний босогчин хотын иргэдээс ханан дотор нь хоргодуулж байсан боловч хэзээ ч бууж өгөөгүй юм. Наполеоны дайны үеэр Францын армид байлдаангүйгээр хүлээлгэн өгч, хуаран, зэвсгийн агуулах болжээ. 20-р зууны эхэн үед уг цайз нь нацист гэмт хэрэгтнүүдийг байлгаж байсан шорон байв. Өнөөдөр энэ бол жуулчдын очих дуртай газар юм. Хохенсальцбург хотод цэргийн түүхийн музей, зэвсгийн цуглуулга байдаг бөгөөд үзэсгэлэнт сайхан кабель тэрэг нь Зальцбург хотын төвөөс гардаг.
