Хэрэв та олон өдрийн явган аялал хийх гэж байгаа бол өдөр бүр хоолны цэсийг бодож, хангалттай амттай, олон янзаар хооллож, жингээ хэт их барихгүй байх хэрэгтэй.
Явган аялалын шөл
1 удаа шөл хийх бүтээгдэхүүн:
- лаазалсан мах - 1/4 лааз; - төмс - 1 ширхэг; - лууван - 1/4 ширхэг; - үр тариа - халбага; - ус - 1, 5 аяга - халуун ногоо, сонгино - заавал биш
Саванд ус хийнэ, сонгино, бүдүүн хэрчсэн лууванг дүрж, таглаад галд хийнэ. Буцалсны дараа хөөс, давсыг зайлуулж, угаасан үр тариа (шар будаа, будаа, Сагаган) нэмээд тогоогоо бага халуун газар ав. Үр тариа зөөлөрсний дараа жижиглэсэн төмсөө нэмээд 10 минут орчим буцалгана, чанахаасаа өмнө лаазалсан мах, халуун ногоо нэмнэ.
Зуслангийн будаа
Будаа хоол хийхэд нэг үйлчлэхэд 80 г үр тариа шаардагдана. Усны хэмжээ нь үр тарианаас хамаарна: Сагаган, шар будаа, сувдан арвайны хувьд 2, 5 дахин их ус шаардагддаг; цагаан будааны хувьд - 4 удаа. Зуурмагийг зайлж, буцалж буй давстай усанд буулгаад, савыг будаа бага зэрэг шуугилдах сэрүүн газар аваачна. Будаагаа үе үе хутгаж хутгана - урт гөлгөр бөөрөнхий саваагаар сайтар боосон халбагаар хийх нь тохиромжтой. Будаа бэлэн болвол хүсвэл өтгөрүүлсэн сүү эсвэл лаазалсан махтай хольж болно.
Хуушуурын явган аялал
Заримдаа урт удаан явган аялал хийхдээ та оройн цайнд амтат хуушуураар багаа эрхлүүлж болно. Гурил руу ус, өтгөрүүлсэн сүү, хоёр хоолны халбаган халбага наранцэцгийн тос, бага зэрэг давс хийж сайтар хутгаад өтгөн зуурсан гурил хийнэ. Та өөр зүйл нэмэх шаардлагагүй - өтгөрүүлсэн сүү нь сайн жигд нунтаг юм. Наранцэцгийн тосонд сайн халаасан хайруулын тавган дээр хуушуураа хуурна.
